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一抹蓝野奢美宿主理人刘超亚：风眼里的答卷
云南日报记者 高吴双
搜索“抚仙湖最佳观赏点”，位于澄江市海口镇海关社区矣渡村一抹蓝野奢美宿·悬崖咖啡的“天空之境”必是一个热门打卡点。傍晚，民宿咖啡店的磨豆机刚停下，主理人刘超亚已经把“帆船体验推荐卡”插进了咖啡杯套。卡面上印着：“来试试郑和同款‘追风’感。”这个5年前只知道在吧台拉花的青年，现在说起帆船迎风转向比讲解如何制作一杯手冲咖啡的流程还熟。
2020年夏天，刘超亚看着游客在湖面上扬帆，心里像被猫抓似的。“第一次报名培训时，握着舵柄的手全是汗，船身一晃就想躲。”他说，直到教练喊“把重心放低”，他才突然找到平衡。
“当风突然灌满帆，船身倾斜着往前冲，那一刻感觉整个湖都是我的。”考到初级帆船驾照那天，刘超亚在咖啡店的黑板上画了艘小帆船，旁边写着“今日推荐：湖上追风套餐”，没想到当天就有8个客人报名。
现在，刘超亚的咖啡店成了帆船、潜水等户外运动的体验中转站。客人点单时，他会向他们介绍抚仙湖的帆船最佳拍照点，同时介绍抚仙湖水质、郑和文化等相关内容。“600年前，郑和靠星星找方向，现在我们靠风，都是在学‘不迷路’。”他说，有次客人被他说动，体验后在朋友圈发帖：“在云南高原喝着咖啡，居然玩出了‘航海家’的感觉。”
如今，越来越多像刘超亚这样的创业者都成为了抚仙湖畔相关户外运动的推荐官，其中还有许多本地居民。“以前村里年轻人都往外走，现在在‘家门口’创业，推荐相关游玩项目能赚钱，谁还想离开？”刘超亚算过一笔账，自从成了“帆船推荐官”，咖啡店的收入一年比一年好，最多的时候一天卖出了超过700杯咖啡，形成“咖啡+帆船+民宿”的小循环。
刘超亚的“野心”不止于此。去年，他和杨金鹏合作推出“咖啡+帆船”研学课，带着孩子们在店里用可可粉撒出风玫瑰图，再到湖面实践“如何让船跟着风走”。现在，这门课成了抚仙湖的“爆款”。
傍晚的抚仙湖，刘超亚驾着船“漂”着，看夕阳把帆影染成金色。远处，杨金鹏带着学员训练，岸边的民宿热闹起来，咖啡香顺着风飘过来。这幅画面，和他5年前在梦里想的一模一样。打烊前，刘超亚在朋友圈发了张照片：咖啡杯里的拉花是艘小帆船，背景是抚仙湖的白帆。配文写着：“风来了，该启航了。”他知道，这不仅是说给客人听的，也是说给矣渡村的——600年前，郑和从云南走向海洋，现在，他们正用自己的方式，在高原湖泊上续写属于云南的“航海故事”。
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